前回の博多ラーメン店のがっかりな余韻が残っていた自分、行きつけのお店でリフレッシュしに行くきっかけがすぐやってきました。
蒲田駅から東急多摩川線で３つ目、下丸子駅下車１０分程、環８沿いにあるこのお店は知る人ぞ知る博多ラーメンの名店とも言っていい程のお店、自分的にはあの足立区にある「田中商店」さんの味と甲乙つけがた程の名店なのであります。
最近のラーメン本等には載っていないので知らない人は意外に多いハズです。
お店の営業時間は１８：００から夜中までなので残念ながらお昼には食せません。
とある夜、地元で呑んだ帰りに友人に誘われ、急遽行くことになりました。
店内はＬ字のカウウンター席のみ、食券を買わないでの後払い方式なスタイルはは田中商店さんと同じです(゜レ゜)
男性店員さん２名でこなしているお店、アウンの呼吸で息もピッタリ！さすがな物です。
麺を切る時に高々と上に飛ばすパフォーマンスも見れたりして店内はとても明るい雰囲気です♪♪
画像のとおりここのお店は赤い麺と白い麺が選べます。赤い麺は辛みがあって程よいピリカラ感が味わえます。白濁した豚骨スープは博多っ子をうならせるだけの事がある程の濃厚さを感じます。
動物系のスープは超若干の臭みこそありますがストレスは一切感じません。その絶妙なさじ加減はまさに店主の匠の技が冴えわたっているからこそとこの日も改めて感じるのでありました。
やはり博多ラーメンはこうでないといけません！
ご馳走様でした。 m(__)m
関連記事
年末に向けラストスパート（笑） 大森 いだてん (12月21日)
蒲田 一心堂 博多ラーメン屋さんに・・・。 (12月22日)
やっぱり博多ラーメンはここ！ 下丸子 力丸 (12月22日)
横浜家 師岡店 全てにおいて最悪か・・・。 (12月22日)
今年もココ！ 好きですアオヨコ!(^^)! (12月25日)
蒲田駅から東急多摩川線で３つ目、下丸子駅下車１０分程、環８沿いにあるこのお店は知る人ぞ知る博多ラーメンの名店とも言っていい程のお店、自分的にはあの足立区にある「田中商店」さんの味と甲乙つけがた程の名店なのであります。
最近のラーメン本等には載っていないので知らない人は意外に多いハズです。
お店の営業時間は１８：００から夜中までなので残念ながらお昼には食せません。
とある夜、地元で呑んだ帰りに友人に誘われ、急遽行くことになりました。
店内はＬ字のカウウンター席のみ、食券を買わないでの後払い方式なスタイルはは田中商店さんと同じです(゜レ゜)
男性店員さん２名でこなしているお店、アウンの呼吸で息もピッタリ！さすがな物です。
麺を切る時に高々と上に飛ばすパフォーマンスも見れたりして店内はとても明るい雰囲気です♪♪
画像のとおりここのお店は赤い麺と白い麺が選べます。赤い麺は辛みがあって程よいピリカラ感が味わえます。白濁した豚骨スープは博多っ子をうならせるだけの事がある程の濃厚さを感じます。
動物系のスープは超若干の臭みこそありますがストレスは一切感じません。その絶妙なさじ加減はまさに店主の匠の技が冴えわたっているからこそとこの日も改めて感じるのでありました。
やはり博多ラーメンはこうでないといけません！
ご馳走様でした。 m(__)m
関連記事
年末に向けラストスパート（笑） 大森 いだてん (12月21日)
蒲田 一心堂 博多ラーメン屋さんに・・・。 (12月22日)
やっぱり博多ラーメンはここ！ 下丸子 力丸 (12月22日)
横浜家 師岡店 全てにおいて最悪か・・・。 (12月22日)
今年もココ！ 好きですアオヨコ!(^^)! (12月25日)
コメント