ラーメンショップ椿は大田区発祥のラーメンチェーン店
現在は店主の体調の事もあり不定期営業になってしまっている本部は羽田のお店
昔はよく自転車で食べに行ったものです。
あの家系の創始者でもある吉村実さんもここの味がルーツだと言われる程
ラーメン好きには見過ごす事の出来ないお店です。
そんなラーメンショップ椿 現在は北関東を中心にチェーン展開し
とてもにぎわいを見せています。
特に埼玉県や栃木県の店などが人気があるようです。
そのなかでもここ最近新店が三郷にオープンした情報があり、
いつか行きたいと思っていました。
先日弊社取引先さんとの親善ゴルフの帰り、
ここぞとばかりにお邪魔させていただきました(*^_^*)
ちょうど帰り道の三郷西インターの側とあり
国道沿いなので初めてでしたが迷う事なく行けました。
駐車場完備で10台程入庫できたのでとても嬉しかったデス♪
店内はカウンター席のみですが横に長く20人くらいは入店できそうでした。
食券方式で早速購入♪
オープンキッチンであるこのお店、まだオープンして間もないのでとても清潔感に満ち溢れていました♪
女性のオーダーテイクさんの接客も心地よかったデス♪
ラーメンショップのイチオシであるネギチャーシュー麺をチョイス♪
やっぱラーショときたらネギチャですね(*^_^*)
丁寧な店主の仕事ぶりをしばし堪能しつつも大きなどんぶりが到着♪
圧巻の横広などんぶりの中心には白髪ねぎがたっぷり♪
そのまわりにはチャーシューの花びらが満開です♪
見ているだけで幸せでした♪
そこへすかさずニンニクを投入♪
まず印象的であったのがスープの若干の甘み。
ラーショ特融パンチの効いた塩気も緩和されるので子供から年配の方まで幅広い支持が期待できそうなまとまりでした。
更に適度な背脂がその甘みと塩気をうまくサポートし、奥行ある仕上がり。
特に時より見せる大き目の背脂が見た目も去ることながらいいアクセントになっています。
チャーシューはロース肉でしたがその柔らかさには驚きです。
さっぱりしているので食べ続けていても飽きがこなかったです。
麺も細麺なのでとても運びがスムーズ♪
圧巻のボリュームでこそありましたがあっと言う間に完食しました。
このラーメンショップは特殊で食材等の縛りがなく、
同じチェーン店でも各店舗味が違います。
ラーショ好きな人にとってはそれが醍醐味になっています。
三郷のお店に初めて行った私♪ とても満足な一杯となりました。
次回は足利50号店、騎西店などに行きたくなりました(*^_^*)
ごちそうさまでした。
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