大田区蒲田シリーズって程でもないですが、もう一件、 ラーメンしんかさんもご紹介いたします。
蒲田東口出てバス通りを京急蒲田方面へ徒歩2～3分、水上商会さんのAUショップがあった場所（現在は蒲田駅ビル東急プラザ内）の向かい側にあるここ、しんかは大田区の雑誌等でも紹介されている程のお店、初めて行く自分にとっても期待感は高鳴っていました。
なんかどこかで聞いた事あるネーミングW 同業者さんしかわからないネタ（笑） 失礼いたしました・・・。
木目調の店内は清潔感もあり、温かみのある内装で女性客の姿も多くみられました。お店のポップにもあったこの店人気No1の揚げネギラーメンをチョイスW 3～4分で着丼www
豚骨の主張が多めプラス鶏系のこってりした味わい、チョイ太めの麺が旨い具合にスープを拾い、チョイ甘めのまったりとした味わいは女性でも十分楽しめる程クセのないコッテリ油感を楽しめます。
キャベツが沢山入っているところが女性客が多い訳ですな(#^.^#)
女性は野菜を意識する方が多いって事が再確認できました。
しかしこのラーメン、ひとつ大事な事が欠けてました・・・。そうです、揚げネギのコクが味わえないんです。通常は後味にネギの香りが突き抜けて行くハズが全く拾えないんです・・・。原因は簡単、コッテリしすぎなくらいのスープの味とキャベツの甘みの強さにあの揚げネギのコクが負けてしまっているんです・・。何度もスープを飲んで楽しみたかったのですが残念な結果。ネーミングに揚げネギって入れない方がいいかもデスw
やっぱ焦がしネギや揚げネギってスッキリしたスープあってこそだな～と再度認識した日でもありました。
地元なので次回行く事があれば違うメニューでいこうと思いました。
このお店 あの巨匠 故佐野実さんとのの写真が飾ってありました。自分も大好きな方でしたのでそういった面でももうチョイ頑張っていただきたいものです。凄く接客がよかったゆえに残念です・・。
頑張ってください_(._.)_
ごちそう様でした。
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